Halbflüssiges Schokoladensouffle

1. Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.

2. Eier und Zucker kräftig aufschlagen

3. Butter-Schokomasse unter die Eiermasse ziehen.

4. Souffleförmchen ausbuttern und zuckern und zu 2/3 mit dem Teig befüllen.

5. Die gefüllten Förmchen mindestens 12h in den Gefrierschrank geben.

6. Vor dem servieren den Ofen auf 200°C vorheizen, Souffleförmchen aus dem Gefrierschrank nehmen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.

7. Auf ein Teller stürzen und mit Vanilleeis servieren.

Tipp: Man kann die gefüllten Förmchen auch länger im Gefrierschrank lassen so als Dessert Notvorrat.